（央視財(cái)經(jīng)《天下財(cái)經(jīng)》）在上海等地的一些菜市場(chǎng)，消費(fèi)者只需在菜市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)新鮮食材，再支付幾元至十幾元的加工費(fèi)，就可以拎著熱乎的現(xiàn)炒飯菜回家，這種“代炒菜”的餐飲服務(wù)新模式不僅為快節(jié)奏生活的上班族提供了便利，也給傳統(tǒng)菜市場(chǎng)帶來(lái)了新活力。

總臺(tái)記者 吳瓊：“您買(mǎi)菜，我?guī)蜔?span lang="EN-US">”上海浦東新區(qū)的永泰路菜市場(chǎng)推出了代炒菜的服務(wù)，不到飯點(diǎn)，這里的用餐區(qū)已經(jīng)坐滿了等待炒菜的顧客，還有很多人是從旁邊的菜市場(chǎng)直接買(mǎi)菜帶過(guò)來(lái)的。

菜市場(chǎng)的商家還會(huì)根據(jù)顧客的需求，提供定制化、個(gè)性化服務(wù)。

記者在“代炒菜”的攤位看到，加工費(fèi)根據(jù)不同食材在5元到20元不等，老板在詢(xún)問(wèn)了記者的口味偏好后，便迅速將食材清洗、切配、下鍋翻炒。不到十分鐘，一盤(pán)色香味俱全的小炒肉便出爐了。“代炒菜”服務(wù)不僅讓消費(fèi)者省去了回家做飯的煩瑣，還保證了食材的新鮮和口味的個(gè)性化，頗受上班族和老年人的青睞。

來(lái)源：央視財(cái)經(jīng)

編輯：潘煦