7月10日，國(guó)內(nèi)知名水果電商品牌辰頤物語(yǔ)宣布和廣西、海南、云南等地的22家機(jī)構(gòu)成立“聯(lián)農(nóng)專業(yè)合作社”，并發(fā)布國(guó)內(nèi)首部關(guān)于“堅(jiān)決不早采”“只做A級(jí)鮮果”“不惡意壓價(jià)、不拖欠果款”等8項(xiàng)涉及種植、采摘、水果品質(zhì)在內(nèi)的《承諾書(shū)》。

“當(dāng)下水果電商行業(yè)亂象頻出，我們希望聯(lián)合機(jī)構(gòu)以及果農(nóng)打造標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)格。除了讓果農(nóng)實(shí)現(xiàn)盈利外，也能讓消費(fèi)者在電商渠道買到好水果。”辰頤物語(yǔ)創(chuàng)始人陳小丹對(duì)新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)記者表示。

“開(kāi)盲盒”引發(fā)水果電商行業(yè)亂象

“在網(wǎng)上買水果就像開(kāi)盲盒。”7月8日，消費(fèi)者李可向貝殼財(cái)經(jīng)記者吐槽稱，“當(dāng)箱子拆開(kāi)前，你永遠(yuǎn)不知道里面的水果品質(zhì)如何。”

近年來(lái)，隨著越來(lái)越多電商平臺(tái)和帶貨主播進(jìn)入生鮮領(lǐng)域，消費(fèi)者購(gòu)買習(xí)慣也從線下轉(zhuǎn)移至電商渠道。

據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2022年中國(guó)生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為3637.5億元，同比上升16.7%，預(yù)計(jì)2026年中國(guó)生鮮市場(chǎng)規(guī)模達(dá)6302億元。同樣據(jù)公開(kāi)資料顯示，2021年中國(guó)生鮮電商用戶規(guī)模為4.17億人，預(yù)計(jì)2023年將達(dá)到5.13億人。而水果作為生鮮農(nóng)產(chǎn)品的重要類別，其在渠道的占比同樣日益增加。

但讓消費(fèi)者無(wú)奈的是，不少?gòu)碾娚糖蕾I回的水果品質(zhì)參差不齊，甚至不乏出現(xiàn)爛果、早采果等情況。“本是沖著圖片里新鮮大個(gè)的水果下單，到手后卻發(fā)現(xiàn)又小又澀。”李可說(shuō)。

“不少消費(fèi)者在受騙后，容易將電商平臺(tái)銷售的水果和次果畫(huà)等號(hào)，顯然有失偏頗。”7月9日，陳小丹向貝殼財(cái)經(jīng)記者分析稱，“電商渠道其實(shí)并不缺少優(yōu)質(zhì)的水果。但不可否認(rèn)的是，部分從業(yè)者的不當(dāng)行為攪亂了整個(gè)市場(chǎng)。”

貝殼財(cái)經(jīng)記者了解到，部分水果電商行業(yè)從業(yè)者為了快速牟利，往往選擇通過(guò)低價(jià)來(lái)吸引消費(fèi)者。而比價(jià)邏輯的背后是壓低進(jìn)貨成本以及無(wú)視水果品質(zhì)。這些行為不但造成行業(yè)龍蛇混雜，甚至出現(xiàn)“劣幣驅(qū)逐良幣”的情況。

“盡管類似行為能在短期給其帶來(lái)利潤(rùn)，但當(dāng)消費(fèi)者收到劣質(zhì)水果后，難免對(duì)電商渠道產(chǎn)生不滿，進(jìn)而對(duì)整體行業(yè)帶來(lái)誤解。”陳小丹說(shuō)。

首部平臺(tái)《承諾書(shū)》出臺(tái)還原行業(yè)本質(zhì)

“我們希望去做一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)則。一方面讓消費(fèi)者能在電商渠道買到好水果，一方面也能讓果農(nóng)實(shí)現(xiàn)盈利。”陳小丹向貝殼財(cái)經(jīng)記者表示。

多年從業(yè)經(jīng)歷讓陳小丹深知果農(nóng)因市場(chǎng)亂象導(dǎo)致無(wú)法將辛苦種植的優(yōu)質(zhì)水果賣出合理價(jià)格，進(jìn)而失去信心的情況，“平臺(tái)比拼價(jià)格，自然在收果時(shí)會(huì)大力壓低進(jìn)價(jià)。而銷售價(jià)和成本價(jià)之間的倒掛，直接損傷到果農(nóng)種植積極性。”

這對(duì)于果農(nóng)以及種植產(chǎn)業(yè)無(wú)疑會(huì)造成極大傷害，更可能陷入“越達(dá)不到預(yù)期收益就越不愿意投入，最終無(wú)法保證品質(zhì)”的惡性循環(huán)。

“和各地果農(nóng)、機(jī)構(gòu)簽署《承諾書(shū)》的初衷在于希望從源頭幫助果農(nóng)種出符合優(yōu)質(zhì)水果標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，以此幫助他們提升收益，同時(shí)促進(jìn)行業(yè)的良性發(fā)展。”陳小丹分析稱，要確保水果品質(zhì)，不但需要從種植源頭進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)干預(yù)，還要在采摘標(biāo)準(zhǔn)、流通銷售等環(huán)節(jié)上，都幫助果農(nóng)建立完善的果品標(biāo)準(zhǔn)機(jī)制。

事實(shí)上，早在2016年辰頤物語(yǔ)就開(kāi)始和廣西、海南、云南等多地區(qū)的果農(nóng)進(jìn)行合作，除了為其賦能農(nóng)資農(nóng)技，提供專業(yè)的培訓(xùn)和指導(dǎo)外，還簽署了“堅(jiān)決不早采”“只做A級(jí)鮮果”“不惡意壓價(jià)、不拖欠果款”等多項(xiàng)承諾。在經(jīng)過(guò)多年的沉淀后，如今正式推出《承諾書(shū)》。

湖北宜昌秭歸一戶果農(nóng)告訴貝殼財(cái)經(jīng)記者，以往自己所種植的橙子品質(zhì)一般，雖然不愁銷路，但始終無(wú)法賣出高價(jià)。而如今在專業(yè)人士指導(dǎo)下，不但產(chǎn)量得以增長(zhǎng)，品質(zhì)也比此前提升不少，“以前每斤橙子只賣出幾毛錢，現(xiàn)在能賣到近3元，收益達(dá)到此前的數(shù)倍。”

同樣對(duì)于購(gòu)買水果的消費(fèi)者而言，《承諾書(shū)》的出臺(tái)在確保水果品質(zhì)的前提下，能讓其所購(gòu)買的水果達(dá)到預(yù)期效果。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)民研究所名譽(yù)所長(zhǎng)朱啟臻此前在接受媒體采訪時(shí)同樣對(duì)“果農(nóng)在種植源頭的重要性”提出建議，“同樣一種水果，因?yàn)樵耘喾绞讲煌?、栽培技術(shù)不同，果品的質(zhì)量也可以呈現(xiàn)出天壤之別。我們的水果要走向高端化道路，就必須培養(yǎng)出一支非常強(qiáng)的專業(yè)的果農(nóng)隊(duì)伍。”

新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)記者 覃澈

編輯 徐超

校對(duì) 劉軍

來(lái)源：新京報(bào)