“車庫(kù)一堵就是半小時(shí)”“本想避開節(jié)前高峰，沒料到節(jié)日期間還是高峰”……剛剛過去的春節(jié)假期，滬上山姆超市的“軋鬧猛”場(chǎng)景成為消費(fèi)者熱議的話題之一。

山姆超市1996年開始布局中國(guó)，且在“倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店”賽道耕耘多年，零售模式也非新創(chuàng)，為何這兩年突然打開局面，引得消費(fèi)者爭(zhēng)相“軋鬧猛”？零售業(yè)內(nèi)人士分析，一方面隨著近些年居民收入水平大幅提升，付費(fèi)會(huì)員制逐漸被消費(fèi)者認(rèn)可；另一方面，山姆也善于在社交媒體上設(shè)置話題，實(shí)現(xiàn)流量導(dǎo)入。

進(jìn)一步而言，山姆超市同市場(chǎng)的高度契合，無不指向具備吸引力的市場(chǎng)和營(yíng)商環(huán)境。

經(jīng)濟(jì)助力

“大眾點(diǎn)評(píng)”最新數(shù)據(jù)顯示，申城已開張的山姆超市，每位消費(fèi)者的平均消費(fèi)水平在757元到972元之間，“千元店”的說法也由此而來。

值當(dāng)與否？多名消費(fèi)者給出最直觀感受：性價(jià)比。鄭玲家住浦東新區(qū)，從事金融行業(yè)，幾乎每周都會(huì)驅(qū)車前往外高橋店購(gòu)物，“譬如買水果，超市供貨基本符合我對(duì)‘好’的認(rèn)知，在這里能買到正宗的‘貓山王’榴蓮，同時(shí)價(jià)格也比較合理”。

90后李家祺每月在山姆超市的花費(fèi)約為1500元至2000元，“半成品食物幾乎包圓我的一日三餐，性價(jià)比不錯(cuò)”。

長(zhǎng)期觀察研究零售行業(yè)的零點(diǎn)有數(shù)董事長(zhǎng)袁岳這樣描摹消費(fèi)者心態(tài)：隨著消費(fèi)能力提升，尤其年輕顧客群對(duì)性價(jià)比的考量是綜合性的，“他們眼中的實(shí)惠不等同于便宜，是基于對(duì)品質(zhì)認(rèn)可的合理性價(jià)比”。

零售行業(yè)專家王子威分析，倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店的選址、經(jīng)營(yíng)，對(duì)周邊消費(fèi)者的收入有一定程度的要求。而會(huì)員制商店的潛力得以挖掘，正是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)發(fā)展、收入增長(zhǎng)以及年輕顧客群的成長(zhǎng)，“山姆等經(jīng)過多年市場(chǎng)培育，對(duì)消費(fèi)者的畫像相對(duì)精準(zhǔn)。像上海等城市的家庭自駕車配比大幅提高，出行便利對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)型超市的發(fā)展大有利好”。

流量導(dǎo)入

山姆超市在社交媒體上的表現(xiàn)可稱得上“網(wǎng)紅”，此舉也引來不少“為探個(gè)究竟”的消費(fèi)者。比如從事健身行業(yè)的徐先生，因一句“來山姆只會(huì)搶烤雞的都不是山姆用戶，不懂山姆”的評(píng)論，購(gòu)買了價(jià)值260元的年卡，最終以一年消費(fèi)不到5次的記錄放棄會(huì)員；也有諸如李家祺，在友人力薦和社交媒體的引導(dǎo)中，連續(xù)第三年續(xù)費(fèi)會(huì)員。無論是短暫流量還是忠誠(chéng)顧客，他們都構(gòu)成了山姆商業(yè)版圖擴(kuò)張的支點(diǎn)——會(huì)員制商店凈利潤(rùn)主要由會(huì)員費(fèi)構(gòu)成。

話題意味著社交屬性。在小紅書、B站等社交平臺(tái)上，有關(guān)“探店”“好物”“美食”的內(nèi)容比比皆是，動(dòng)輒數(shù)十萬的播放量，讓商品成為頗具熱度的社交話題。李家祺常在辦公室分享，“社交屬性體現(xiàn)在分享的過程以及朋友們對(duì)美味的認(rèn)同中，這是年費(fèi)附加值。”

就山姆超市發(fā)展態(tài)勢(shì)，王子威認(rèn)為，其模式雖專業(yè)但非新概念，“核心就是通過后臺(tái)海量采購(gòu)，獲得規(guī)模優(yōu)勢(shì)和強(qiáng)勢(shì)地位，進(jìn)而獲得更好的賬期等條件；前臺(tái)通過精選冠軍商品、打造自有品牌，減少消費(fèi)者的選擇困難，實(shí)現(xiàn)商品快速動(dòng)銷”。

環(huán)境加持

跳脫出零售模式和消費(fèi)者畫像，專家們還認(rèn)為，上海巨大的市場(chǎng)和優(yōu)良的營(yíng)商環(huán)境，為山姆等外企的“敢投”提供了底氣。

復(fù)旦大學(xué)“一帶一路”全球治理研究院常務(wù)副院長(zhǎng)黃仁偉指出，上海在市場(chǎng)環(huán)境方面具備優(yōu)勢(shì)，“上海市場(chǎng)擁有大量較強(qiáng)購(gòu)買力的人口，同時(shí)長(zhǎng)三角地區(qū)又將上海市場(chǎng)擴(kuò)大幾倍。對(duì)于外企，只要在上海市場(chǎng)上站住腳，就基本在長(zhǎng)三角站住腳，而這是中國(guó)質(zhì)量最高、購(gòu)買力最強(qiáng)、潛力最大的一個(gè)市場(chǎng)”。

華東師范大學(xué)城市發(fā)展研究院院長(zhǎng)曾剛表達(dá)了類似觀點(diǎn)：外企的投資信心之一來源于消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模，“上海有條件聯(lián)合長(zhǎng)三角城市擴(kuò)大市場(chǎng)規(guī)模，以此協(xié)同制度環(huán)境建設(shè)，激發(fā)積極性，調(diào)動(dòng)消費(fèi)熱情”。

對(duì)于營(yíng)商環(huán)境，黃仁偉認(rèn)為，上海在硬件和軟件方面都有所為。“硬件是交通、電力、通訊、物流等基礎(chǔ)設(shè)施要素的集成，以此實(shí)現(xiàn)商品周轉(zhuǎn)快，和其他市場(chǎng)聯(lián)系便捷，這一點(diǎn)在上海沒有疑問；軟件建設(shè)方面，最主要的就是法規(guī)規(guī)則以及對(duì)規(guī)則的執(zhí)行力，讓企業(yè)在這里能充分自主發(fā)展，這方面上海一直在做。上海在城市治理和營(yíng)造人文環(huán)境方面都做得比較好，但也要持續(xù)對(duì)標(biāo)全球最高水平。”

曾剛認(rèn)為，良好投資營(yíng)商環(huán)境體現(xiàn)在包容性上，“讓更多主體真正參與投資環(huán)境的提升”。

作者：蘇展

編輯：占悅

責(zé)任編輯：祝越

來源：文匯報(bào)