沒有企業(yè)的時(shí)代，只有時(shí)代的企業(yè)。

近年來(lái)，食品行業(yè)整體呈現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)的趨勢(shì)。在新的消費(fèi)趨勢(shì)和需求下，不斷涌現(xiàn)出新的增長(zhǎng)點(diǎn)。但第一食品資訊也注意到，少部分曾經(jīng)處于行業(yè)領(lǐng)先地位的企業(yè)已經(jīng)力不從心，逐漸淡出大眾的視野甚至破產(chǎn)重組。

01

5年12家企業(yè)落榜

第一食品資訊統(tǒng)計(jì)了過(guò)去五年從中國(guó)民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng)名單上消失的食品飲料企業(yè)名單，一共有12家。背后是大時(shí)代的激蕩，也有部分企業(yè)如同細(xì)胞的新陳代謝，自然地退出了榜單。

整體來(lái)看，食品飲料企業(yè)在中國(guó)民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng)名單中的占比呈下降趨勢(shì)。在2018年采用了新的產(chǎn)業(yè)劃分標(biāo)準(zhǔn)后，27家便是歷史最高峰，至今仍難再現(xiàn)輝煌。

數(shù)據(jù)整理自歷年中國(guó)民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng)名單

造成這一結(jié)果的主要原因具體表現(xiàn)為：企業(yè)多元化經(jīng)營(yíng)失敗、深陷傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式難以轉(zhuǎn)型、產(chǎn)品力跟不上消費(fèi)趨勢(shì)欠缺競(jìng)爭(zhēng)力。

轉(zhuǎn)型注定是一場(chǎng)從頭到腳的刷新，不可操之過(guò)急，也不可置之不理。

2019年3家企業(yè)退出名單：河南眾品食業(yè)、天士力控股集團(tuán)、廣東恒興集團(tuán)。

2020年1家企業(yè)退出名單：無(wú)限極（中國(guó)）有限公司。

2021年5家企業(yè)退出名單：達(dá)利食品集團(tuán)、維維集團(tuán)、新程金鑼、農(nóng)夫山泉、圣農(nóng)控股。

2022年5家企業(yè)退出名單：正邦集團(tuán)、香馳控股、和潤(rùn)集團(tuán)、龍大肉食、今麥郎。

值得注意的是，除了一些新面孔出現(xiàn)在名單上以外，一些曾經(jīng)落榜的企業(yè)又重新回到了名單上。

例如，農(nóng)夫山泉和圣農(nóng)控股均在2018-2020年連續(xù)三年上榜，2021年退出名單，2022年兩家企業(yè)又重新回到中國(guó)民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng)。

02

退出名單的那兩年，

企業(yè)都做了什么？

多數(shù)老牌食品產(chǎn)業(yè)巨頭在經(jīng)營(yíng)和發(fā)展上出現(xiàn)了一些問題，遇到了一些困難。

而這些企業(yè)在退出名單的那兩年都做了些什么？

眾品食業(yè)的“互聯(lián)網(wǎng)+”燒斷資金鏈

作為當(dāng)時(shí)河南第二大肉類屠宰加工企業(yè)，眾品食業(yè)的經(jīng)營(yíng)困局主要是公司經(jīng)營(yíng)管理出現(xiàn)問題，其中跨界涉足互聯(lián)網(wǎng)是遭遇“滑鐵盧”的主因。

在2013年正式完成私有化退市后，眾品食業(yè)也啟動(dòng)“聯(lián)網(wǎng)”；逐步拆分重組為電商交易、生豬屠宰、倉(cāng)儲(chǔ)物流的三大核心業(yè)務(wù)，搭建了B2B、O2O等業(yè)務(wù)模式。

由此，眾品食業(yè)從一家單純的肉類加工企業(yè)，轉(zhuǎn)型成為集合了“互聯(lián)網(wǎng)+”的生鮮供應(yīng)鏈服務(wù)商。

早年間，為了推廣線上業(yè)務(wù)，眾品食業(yè)旗下鮮易網(wǎng)的價(jià)格比經(jīng)銷商還低，就導(dǎo)致很多加盟店都從鮮易網(wǎng)進(jìn)貨，嚴(yán)重沖擊了市場(chǎng)價(jià)格體系。

2018年末國(guó)內(nèi)出現(xiàn)的非洲豬瘟疫情，給資金鏈本就緊張的眾品食業(yè)蒙上一層陰影。2019年，眾品食業(yè)無(wú)力清償銀行利息和其他到期債務(wù)，申請(qǐng)破產(chǎn)重組。

達(dá)利食品：多品牌戰(zhàn)略也面臨煥新升級(jí)

達(dá)利食品在2018-2020年連續(xù)三年上榜，其排名依次是386、427、474，2021年退出名單。

達(dá)利食品與大部分食品同行企業(yè)一樣，遭受疫情影響導(dǎo)致業(yè)績(jī)有所下滑是客觀原因。

在2020上半年的“宅消費(fèi)”狀態(tài)中，飲料成為非剛需消費(fèi)品，幾乎所有飲料企業(yè)的業(yè)績(jī)都受到影響。達(dá)利即飲飲料分部收入、毛利下滑都在20%以上。例如大單品樂虎受疫情影響明顯，導(dǎo)致業(yè)績(jī)表現(xiàn)不佳。

達(dá)利的多品牌戰(zhàn)略也面臨煥新升級(jí)

圖片來(lái)源：達(dá)利官網(wǎng)

但另一方面，達(dá)利食品近幾年表現(xiàn)出增長(zhǎng)放緩的態(tài)勢(shì)。2017年-2019年，達(dá)利食品的營(yíng)收增速分別為10.99%、5.41%、2.5%；凈利潤(rùn)增速分別為9.47%、8.26%、3.3%。

在休閑食品版塊，不論是達(dá)利園、可比克還是好吃點(diǎn)，都是在市場(chǎng)上存在多年的成熟產(chǎn)品。按照快消品市場(chǎng)周期規(guī)律，這些大單品都面臨著“品牌升級(jí)”、“營(yíng)銷煥新”的考驗(yàn)，才能符合年輕消費(fèi)者的個(gè)性化需求。

03

那些在賽道上跑著跑著

就不見了的企業(yè)

除了從中國(guó)民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng)中消失的企業(yè)以外，還有那些曾在某一行業(yè)處于領(lǐng)先地位的食品飲料企業(yè)淡出我們的視野？

科迪乳業(yè)被終止上市、申請(qǐng)破產(chǎn)重組

科迪乳業(yè)成立于2005年，于2015年6月在深交所上市。2016年，科迪乳業(yè)推出一款透明包裝的“網(wǎng)紅小白奶”，迅速席卷整個(gè)河南市場(chǎng)并走向全國(guó)，并引起當(dāng)時(shí)各乳業(yè)巨頭的模仿。

科迪小白奶產(chǎn)品

圖片來(lái)源：科迪乳業(yè)官網(wǎng)

然而，科迪乳業(yè)2016年到2018年三年間虛增營(yíng)收超8億，虛增利潤(rùn)總額約3億元。此外，科迪乳業(yè)還隱瞞了為控股股東科迪集團(tuán)及其關(guān)聯(lián)方提供資金和擔(dān)保的情況。

到2020年12月，因控股股東投資擴(kuò)張過(guò)快及股票高質(zhì)押影響造成資金鏈斷裂和嚴(yán)重的債務(wù)危機(jī)，科迪乳業(yè)大廈將傾。

2022年科迪乳業(yè)被終止上市，6月1日起進(jìn)入退市整理期 ；因無(wú)力清償債務(wù)，9月又被債權(quán)人申請(qǐng)破產(chǎn)重組。

牛羊行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)伊賽牛肉破產(chǎn)清算

伊賽牛肉創(chuàng)立于2001年，是雙匯、三全等眾多知名食品產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)合作方的新三板上市公司。

然而多年以來(lái)，因追求快速規(guī)?；腿a(chǎn)業(yè)鏈控制，伊賽牛肉在自身盈利水平始終較低、缺乏長(zhǎng)期管理經(jīng)驗(yàn)和實(shí)力積累的情況下，走上了“資本推動(dòng)論”的“發(fā)展快車道”，不停投建新廠、新分公司、新專賣店。

快速擴(kuò)張帶來(lái)的資金鏈緊張，最終使伊賽牛肉陷入了債務(wù)危機(jī)。

2021年5月，伊賽牛肉在新三板被停牌；同年10月，其名下商標(biāo)、肉牛、土地等資產(chǎn)也被陸續(xù)掛牌處置。

今年9月，伊賽牛肉申請(qǐng)破產(chǎn)清算。

圖片來(lái)源：法院公告

“豬肉之王”、千億巨頭雨潤(rùn)集團(tuán)風(fēng)光不再

“南雨潤(rùn)、北雙匯”，這是當(dāng)年雨潤(rùn)的江湖地位。

作為曾經(jīng)國(guó)內(nèi)最大的肉制品加工企業(yè)，雨潤(rùn)集團(tuán)屠宰產(chǎn)能多年穩(wěn)居全球第一。

自從2010年以后，雨潤(rùn)集團(tuán)就開始走上了下坡路：食品安全危機(jī)爆發(fā)、多元化發(fā)展過(guò)快導(dǎo)致資金鏈破裂、逐漸被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手雙匯發(fā)展超越、創(chuàng)始人被監(jiān)居長(zhǎng)達(dá)四年時(shí)間，一系列的利空猶如多米諾骨牌，最終將這家千億巨頭推下深淵。

2021年末，雨潤(rùn)集團(tuán)破產(chǎn)重整管理人提交了其破產(chǎn)重整計(jì)劃方案。

沒有企業(yè)的時(shí)代，只有時(shí)代的企業(yè)。企業(yè)家們?cè)谀_踏實(shí)地的同時(shí)，也要學(xué)會(huì)看天，去看看未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。

而那些曾經(jīng)沒落的食品飲料巨頭們，明年會(huì)卷土重來(lái)嗎？