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成都監(jiān)管部門(mén)突擊檢查人均2500元日料餐廳 后廚混亂被網(wǎng)友群嘲對(duì)不起價(jià)格 ...

新資訊 2022-8-28 15:05 上游新聞 25 0

826日,成都市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在其抖音官方賬號(hào)里發(fā)布了一則視頻,突擊檢查了成都市錦江區(qū)一家人均2500元日料餐廳的后廚并開(kāi)具了整改意見(jiàn)書(shū)。視頻發(fā)布后,因?yàn)楹髲N簡(jiǎn)陋和混亂的情況,這家餐廳被網(wǎng)友群嘲,網(wǎng)友表示還是眼不見(jiàn)為凈。827日,餐廳工作人員就此事回應(yīng)記者稱(chēng)已經(jīng)在整改



日料價(jià)格天花板被指多處不規(guī)范


記者在這則6分多鐘的視頻《突擊檢查黑珍珠!人均2500元的餐廳后廚是啥樣?》中看到,成都市市場(chǎng)監(jiān)督局和錦江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督局一起突擊檢查了這家名為大德會(huì)席的日料店。


黑珍珠是大眾點(diǎn)評(píng)和美團(tuán)聯(lián)合評(píng)選的一個(gè)榜單,為點(diǎn)評(píng)和美團(tuán)餐廳最高等級(jí)指南,大德會(huì)席入選了黑珍珠2021年、2020年、2019年、2018年榜單,評(píng)語(yǔ)稱(chēng)它是成都高級(jí)日料代表。大眾點(diǎn)評(píng)顯示,這家日料店位于成都市錦江區(qū)太古里,綜合評(píng)分4.6分,人均消費(fèi)為2394元。這家店在大眾點(diǎn)評(píng)上還有三個(gè)團(tuán)購(gòu)套餐,價(jià)格分別是2580元,3600元,5200元。




視頻顯示,這家店的后廚被市場(chǎng)監(jiān)管指出了多個(gè)問(wèn)題,包括分區(qū)有問(wèn)題、生食熟食混放、材料混放、碗柜清洗不干凈、廚具清理不規(guī)范、沒(méi)有廢棄物品記錄、調(diào)料包裝沒(méi)有生產(chǎn)日期保質(zhì)期、食材購(gòu)入時(shí)間與描述不符等問(wèn)題,市場(chǎng)監(jiān)管工作人員在視頻里表示,你們的價(jià)格是天花板,真應(yīng)該加強(qiáng)你們后廚的一個(gè)相關(guān)管理和學(xué)習(xí),并對(duì)其出具了整改意見(jiàn)書(shū)。



網(wǎng)友群嘲后廚對(duì)不起價(jià)格


視頻發(fā)布后,在抖音引發(fā)了不小的反響,不到24小時(shí),已經(jīng)有7萬(wàn)點(diǎn)贊和1萬(wàn)多條評(píng)論,網(wǎng)友紛紛吐槽這家餐廳高昂的定價(jià)與視頻里的后廚狀況不符。網(wǎng)友思思的評(píng)論已經(jīng)有3300多個(gè)贊,她說(shuō):這后廚憑什么人均2500,250不得了了。另外的網(wǎng)友跟評(píng)說(shuō):人均2500元的后廚竟然是這般模樣,我看跟人均25元后廚沒(méi)兩樣。網(wǎng)友時(shí)光是個(gè)舊美人也表示:這么貴的價(jià)格后廚也太糟糕了吧,還沒(méi)有那些一般價(jià)格的看到干凈。這可真是不放心來(lái)吃了。



在大眾點(diǎn)評(píng)上,大德會(huì)席的評(píng)論區(qū)也開(kāi)始翻車(chē),網(wǎng)友快講聲多謝烏蠅哥在最新一條圖文評(píng)價(jià)后回復(fù):看到各位食客殫精竭慮營(yíng)造高端,但那個(gè)視頻實(shí)在顯得太low了。另外一位網(wǎng)友看完視頻也在這篇圖文后表示,這后廚也配這個(gè)價(jià)?果然不坑窮人,哈哈哈哈。



在另外一條推薦松葉蟹的點(diǎn)評(píng)后面,網(wǎng)友“Ann”也提醒:別推薦松葉蟹了,他家被監(jiān)管局查了,松葉蟹就放在地上發(fā)黃的泡沫箱里,還不是當(dāng)天的。


827日,記者就此事致電大德會(huì)席,餐廳一位工作人員回應(yīng)稱(chēng),已經(jīng)在整改中。


上游新聞?dòng)浾?譚旭


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