一場長達19個小時的直播讓趣店集團創(chuàng)始人、CEO羅敏以及新創(chuàng)業(yè)項目預(yù)制菜火出了圈。7月19日，羅敏與東方甄選在抖音上“你來我往”的視頻更是出圈且不斷發(fā)酵。羅敏在接受記者采訪時，否認對標“東方甄選”。其實，口水仗之外，更多的思考點還是圍繞著預(yù)制菜是否是一門好生意。

否認對標“東方甄選”， 坦言“現(xiàn)在肯定是虧錢”

上市公司老板、直播帶貨、賣菜，這三個詞連在一起第一時間想到的便是新東方的俞敏洪，而如今羅敏也以同一“套路”登場。在7月17日的直播中，羅敏更是以1500臺iPhone 13、1分錢酸菜魚福利、開屏廣告、高位熱搜等豪氣輸出，藝人賈乃亮、傅首爾也前來加持。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，7月17日羅敏在其抖音直播間“趣店羅老板”進行了長達19個小時的直播，共計場觀人次9587萬。銷售訂單量等指標打破抖音歷史峰值，抖音賬號“趣店羅老板”單日累計漲粉達397萬人,連續(xù)15個小時在抖音直播間帶貨榜排名第一，單日累計售賣出956萬份菜品。

對于前期供應(yīng)鏈等搭建到如今的“燒錢”引流，羅敏在接受采訪時也直言：“現(xiàn)在肯定是虧錢的。”根據(jù)羅敏介紹，僅在籌備的9個月中，供應(yīng)鏈打造上已經(jīng)投入了幾個億。據(jù)悉，羅敏及趣店預(yù)制菜進行了9個月的供應(yīng)鏈產(chǎn)品等方面的打磨才登場。

9個月里，羅敏發(fā)現(xiàn)預(yù)制菜要想做起來屬實困難。一方面，對于供應(yīng)鏈要求較高，另一方面，規(guī)模小、品牌度低從而導(dǎo)致?lián)p耗率大、商品和獲客成本過高。

此次直播的投入在趣店股價上有所反映。與前不久被東方甄選直播間帶動的新東方在線股價飆升相似，截至美東時間7月15日收盤，趣店股價漲超10%，盤中股價最高達到1.22元，市值達到3億美元。

此前，羅敏在直播間曾提到，“自己和新東方的俞老師一樣，在做業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型”。

趣店預(yù)制菜是否如同業(yè)內(nèi)所說對標“東方甄選”呢？對此，羅敏進行了否認。“趣店預(yù)制菜和東方甄選定位和業(yè)務(wù)不同，不能進行對比。”在談及公司定位時表示：“我不認為我們是一家互聯(lián)網(wǎng)公司，我們是一家食品公司，是一家賣菜的公司。只不過我們有一些互聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)和經(jīng)驗，借用這些放在賣菜這件事上。”

預(yù)制菜將成主業(yè)，之前還做過線下教育

作為2017年10月在美國紐約證券交易所掛牌上市的金融公司，羅敏帶領(lǐng)著趣店集團的新一輪創(chuàng)業(yè)項目跨度有點大。

根據(jù)趣店集團今年4月發(fā)布的公告顯示，該公司在廈門啟動了一項關(guān)于食品的新戰(zhàn)略業(yè)務(wù)計劃，并決定逐步關(guān)停金融業(yè)務(wù)。

“我們的上一個項目是關(guān)于線下素質(zhì)教育，但項目已經(jīng)叫停，也虧了很多錢。”羅敏表示，當時公司非常迷茫，便想嘗試一個適合在當下環(huán)境中做的項目。羅敏直言，由于跨度太大，起初團隊并不理解自己的想法。

除了趣店集團自身公司壓力之外，預(yù)制菜市場的前景也成為關(guān)鍵原因。羅敏表示，預(yù)制菜市場有一定的市場空間，同時中國的預(yù)制菜行業(yè)在今年以前或者包括當下仍然在初期階段，有一定機會。在羅敏看來，趣店集團是第一個面向C端做短保預(yù)制菜細分市場的公司和平臺。

艾瑞咨詢最新報告數(shù)據(jù)分析顯示，2022-2026年預(yù)制菜行業(yè)預(yù)計增速在20%-30%左右，在未來的3-5年，我國預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展有望成為下一個萬億餐飲市場。

自稱自己能折騰的羅敏自然不會僅停留在線上“賣菜”這件事上。就在7月17日直播后的第二天，趣店集團旗下“趣店預(yù)制菜”品牌召開戰(zhàn)略發(fā)布會。會上，羅敏提出了趣店預(yù)制菜未來三年的品牌創(chuàng)業(yè)伙伴戰(zhàn)略規(guī)劃，同時在當天晚上的直播間中更是進行了“招商”介紹。

對于未來三年要支持十萬用戶創(chuàng)業(yè)開設(shè)線下門店的概念，羅敏否認其為加盟模式。“我們不收取任何加盟費、保證金，不能算是加盟。”

羅敏進一步解釋稱，所謂支持十萬用戶創(chuàng)業(yè)開設(shè)線下門店與常規(guī)的加盟模式不同，趣店預(yù)制菜將以不收取任何費用的形式向用戶授權(quán)品牌，公司將進行供應(yīng)鏈端等方面的支持。

除此之外，未來將會在全中國設(shè)計30個生產(chǎn)加工工廠，覆蓋全國市場。產(chǎn)品方面，在目前上線的14款產(chǎn)品基礎(chǔ)上，年底達到100個SKU。未來在預(yù)制菜的基礎(chǔ)上拓展食品產(chǎn)品種類，初期仍然聚焦預(yù)制菜領(lǐng)域。

北京商報記者 郭繽璐 張?zhí)煸?span lang="EN-US">/攝