“用鼻子聞的時(shí)候，你們聞到了什么香味？”

“用舌頭輕輕嘗一點(diǎn)橄欖油，你們嘗到了什么味道？”

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4月30日，中國(guó)意大利商會(huì)“意大利橄欖油”大師班活動(dòng)在在兩江新區(qū)開(kāi)課。重慶Boratec餐飲管理有限公司總經(jīng)理Franco Bergamino正帶領(lǐng)著現(xiàn)場(chǎng)觀眾細(xì)細(xì)品鑒橄欖油。 

據(jù)了解，本次大師班屬于“正宗意大利風(fēng)味”項(xiàng)目，該項(xiàng)目由意大利外交與國(guó)際合作部發(fā)起和資助，由意大利海外商會(huì)聯(lián)合會(huì)與海外的意大利商會(huì)合作開(kāi)展，旨在支持和保護(hù)正宗的意大利美食產(chǎn)品。

“對(duì)飲食的的熱愛(ài)會(huì)讓世界各個(gè)國(guó)家的人民靠近和團(tuán)結(jié)在一起，對(duì)中國(guó)和意大利尤其如此。”意大利駐重慶總領(lǐng)事館副總領(lǐng)事康達(dá)城介紹到，意大利是世界上擁有最多橄欖油品種的國(guó)家，意大利橄欖樹(shù)是獨(dú)特的遺產(chǎn)，其產(chǎn)出的油也被稱作“綠色的金”。

中國(guó)意大利商會(huì)會(huì)長(zhǎng)Paolo Bazzoni通過(guò)視頻預(yù)祝本次意大利橄欖油大師班活動(dòng)圓滿成功。他表示，意大利在優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)食品生產(chǎn)方面在歐洲排名第一，希望在中國(guó)和意大利之間進(jìn)行越來(lái)越多的餐飲業(yè)建設(shè)性交流。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)意大利商會(huì)董事張盧卡則用幽默詼諧的語(yǔ)言為大家講解了橄欖油的歷史及挑選橄欖油的注意事項(xiàng)。

為了使觀眾更了解橄欖油的用法，活動(dòng)還以視頻的方式教大家如何用最簡(jiǎn)單的食材搭配意大利橄欖油，做出一道道經(jīng)典意大利菜?！翱瓷先ヌ贸粤耍　薄斑@么簡(jiǎn)單易上手的意大利菜，我回去就得試試”......簡(jiǎn)明的教學(xué)視頻激起了觀眾自己嘗試烹飪意大利菜的興趣。

中國(guó)意大利商會(huì)是兩江新區(qū)重要的合作伙伴。為建設(shè)高質(zhì)量發(fā)展引領(lǐng)區(qū)、高品質(zhì)生活示范區(qū)，兩江新區(qū)正加大力度推進(jìn)國(guó)際產(chǎn)業(yè)合作，現(xiàn)已吸引了包括166家世界500強(qiáng)在內(nèi)的一大批全球領(lǐng)先的高精尖企業(yè)競(jìng)相落戶。

“未來(lái)，我們將繼續(xù)借助中國(guó)意大利商會(huì)等專業(yè)平臺(tái)機(jī)構(gòu)擴(kuò)大招商引資力度，積極拓寬兩江新區(qū)的國(guó)際‘朋友圈’?！眱山聟^(qū)招商集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

（記者 蘇旸