7月14日上午，2023年國際肉類產(chǎn)業(yè)博覽會于寧夏銀川國際會館中心盛大開幕。本次國際肉類產(chǎn)業(yè)博覽會是是寧夏樹立肉類產(chǎn)業(yè)品牌，促進(jìn)產(chǎn)銷精準(zhǔn)對接，打造產(chǎn)業(yè)合作平臺的務(wù)實(shí)之舉。

本屆博覽會吸引了國內(nèi)外300多家肉類企業(yè)和1000余家采購商參展，集中展示千余款優(yōu)質(zhì)鮮凍肉、預(yù)制菜、配料配具、機(jī)械設(shè)備、服務(wù)軟件等產(chǎn)品，將進(jìn)一步提升寧夏肉類產(chǎn)業(yè)影響力，集中展現(xiàn)寧夏肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式、新技術(shù)和新成果。

本屆肉博會圍繞“優(yōu)供給 創(chuàng)品牌 促消費(fèi) 助發(fā)展”的主題，活動時間為7月14日—16日。開展專業(yè)展會、高峰論壇、專業(yè)對接和配套活動，圍繞肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展、肉類新品產(chǎn)銷對接、肉類精深加工技術(shù)、普及肉類烹飪知識等核心內(nèi)容舉辦10場專業(yè)活動。

2萬平方米的展區(qū)，設(shè)置了全國肉類產(chǎn)業(yè)綜合展區(qū)、寧夏肉類產(chǎn)業(yè)展區(qū)、預(yù)制菜食材與成品展區(qū)、國際肉類名品展區(qū)、肉類加工技術(shù)及流通設(shè)備5大展區(qū)，展品范圍涉及鮮（凍）肉類產(chǎn)品、肉類精深加工產(chǎn)品、肉類產(chǎn)品流通設(shè)備、區(qū)域公共品牌產(chǎn)品和地理標(biāo)志產(chǎn)品等。

全國各?。ㄊ?、區(qū)）和20家商協(xié)會，查維斯、凱吉星、西部馬華、聚德華天、上海農(nóng)產(chǎn)品中心等來自全國22個地區(qū)的知名企業(yè)和近千家餐飲及商貿(mào)流通企業(yè)應(yīng)邀參展參會。博覽會還將舉辦政企座談會、新品推介暨產(chǎn)銷對接會、精深加工技術(shù)交流會、肉類名廚烹飪大課堂、美食集市、特色產(chǎn)業(yè)考察等多項(xiàng)對接交易、交流活動，從多層次、多維度開展產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢研討、政策法規(guī)解讀，以及熱點(diǎn)問題交流。

寧夏氣候涼爽，光照充足、飼草豐富，是發(fā)展牛羊肉產(chǎn)業(yè)得天獨(dú)厚的資源寶地，也是全國優(yōu)質(zhì)牛羊肉的重要生產(chǎn)基地。作為“肉中貴族”的寧夏灘羊肉，先后入選G20杭州峰會、金磚國家領(lǐng)導(dǎo)人廈門會晤、上合組織青島峰會、大連“達(dá)沃斯論壇”等重大會議國宴專用食材，進(jìn)入全國26個?。▍^(qū)、市）40個大中城市。寧夏已經(jīng)是西北乃至全國具有一定影響力的牛羊肉加工集散地，也是全國肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個重要展示窗口。

寧夏構(gòu)建“肉牛養(yǎng)殖+精深加工+品牌營銷+綜合服務(wù)”的一體化經(jīng)營模式，緊盯中高端消費(fèi)市場，加大產(chǎn)品宣傳推介力度，建立訂單生產(chǎn)、溯源管理、冷鏈配送、定向銷售的產(chǎn)銷銜接渠道。推廣“養(yǎng)殖基地+精深加工+營銷中心+直播帶貨”模式，支持經(jīng)營主體采取線上線下、直銷窗口、專營店、e點(diǎn)到家等方式，開拓高端市場，推動投資合作，以優(yōu)質(zhì)優(yōu)價提高品牌知名度和市場競爭力。

如今，國際肉類產(chǎn)業(yè)博覽會已成為豐富寧夏肉類產(chǎn)品供給，保障市場供應(yīng)，促進(jìn)產(chǎn)銷精準(zhǔn)對接，提升產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平，擴(kuò)大肉品品質(zhì)消費(fèi)的高品質(zhì)肉類展示交流平臺。（中國日報寧夏記者站 胡冬梅 攝影 沈心怡 王洋）

來源：中國日報網(wǎng)