3月15日，中國國際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)（山東）交易博覽會在山東國際會展中心開幕，此次博覽會將持續(xù)至3月17日。現(xiàn)場數(shù)百家企業(yè)中，魯商集團展區(qū)憑借層出不窮的預(yù)制菜爆品和精心設(shè)計，引來超高人氣。

本次博覽會設(shè)置城市館和企業(yè)館2個展館，規(guī)劃產(chǎn)業(yè)聚集地成果展區(qū)、預(yù)制食材展區(qū)、預(yù)制方便食品展區(qū)、新零售展區(qū)、商貿(mào)物流展區(qū)、食品包裝及設(shè)備展區(qū)等六大展區(qū)，展覽面積23000平方米，集中展示原材料、半成品、包裝、設(shè)備、物流、冷藏等預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品與服務(wù)。山東預(yù)制菜龍頭企業(yè)魯商集團、龍大美食、惠發(fā)、維爾康等助力本屆展覽盛會。

作為山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會會長單位，魯商集團各產(chǎn)業(yè)板塊積極參與本次博覽會，銀座集團、山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院、山東省城市服務(wù)技師學(xué)院、山東省牧工商實業(yè)有限公司、山東日冷食品有限公司等各攜“爆款”驚艷亮相。展位采用環(huán)繞式設(shè)計，內(nèi)設(shè)LED大屏，講述魯商集團預(yù)制菜發(fā)展情況，魯菜、牛排、糕點各種美食層出不窮，將生活中的食品以預(yù)制菜的形式呈現(xiàn)在人們眼前，讓觀展者在了解各家預(yù)制菜的同時可以品嘗新鮮出爐的預(yù)制菜成品，宛如穿梭在一條美食街。除魯商集團外，多家企業(yè)、烹飪專業(yè)高校一同入駐，展示了山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)雄厚的技術(shù)儲備。

本次博覽會還將以“‘預(yù)’見機遇 ‘預(yù)’見挑戰(zhàn) ‘預(yù)’見未來”為主題，打造預(yù)制菜行業(yè)高峰論壇，邀請政府單位負(fù)責(zé)人、業(yè)內(nèi)專家學(xué)者、行業(yè)大咖通過內(nèi)容分享和主題討論等方式，共話預(yù)制菜行業(yè)實戰(zhàn)經(jīng)驗、前沿動向、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，共商發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)。

文/鄭翔天 圖/周里