圖為不同口味的馬鈴薯曲奇餅干。　李亞龍　攝

圖為食客正在挑選芒果爆漿、蔓越莓等不同口味的馬鈴薯曲奇餅干?！±顏嘄?攝

9月27日，甘肅省定西市安定區(qū)香泉鎮(zhèn)農(nóng)戶正在田間地頭挖馬鈴薯?！±顏嘄? 攝

9月27日，甘肅省定西市居民正在挑選馬鈴薯相關(guān)產(chǎn)品。　李亞龍 攝

圖為馬鈴薯大米自熱鍋產(chǎn)品?！±顏嘄?攝

圖為當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的馬鈴薯大米產(chǎn)品?！±顏嘄?攝

9月27日，甘肅省定西市安定區(qū)不同種類的馬鈴薯產(chǎn)品，引食客挑選品嘗。“定西有三寶：土豆、洋芋、馬鈴薯。”一句俗語讓當(dāng)?shù)孛癖娍诳谙鄠髦两?，講述著西北人對馬鈴薯的“情懷”。從自給自足到規(guī)模發(fā)展、從產(chǎn)業(yè)培育到產(chǎn)業(yè)升級，在這座西北城市發(fā)展過程中，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)始終是發(fā)展動力之一。

近年來，該地區(qū)還研制開發(fā)馬鈴薯主食產(chǎn)品18類，有馬鈴薯大米、馬鈴薯曲奇餅干、馬鈴薯營養(yǎng)早餐等。據(jù)了解，當(dāng)?shù)氐鸟R鈴薯大米不僅解決了馬鈴薯在轉(zhuǎn)化淀粉深加工過程中，雜質(zhì)水洗的排污問題，還解決了馬鈴薯不耐長期貯藏的難題。馬鈴薯曲奇餅干也成為當(dāng)?shù)夭糠种行W(xué)的營養(yǎng)早餐，還有芒果爆漿、蔓越莓等多種口味。