三七紅籽掛枝頭

文山壯族苗族自治州盛產(chǎn)三七，其產(chǎn)量、質(zhì)量全國(guó)第一，是名副其實(shí)的“中國(guó)三七之鄉(xiāng)”。文山三七的種植面積和產(chǎn)量占全國(guó)的90%以上，質(zhì)量居全國(guó)之冠。

一直以來(lái)，文山州堅(jiān)定不移把以三七為重點(diǎn)的中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)列為地方主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)進(jìn)行培育和發(fā)展。2020年，文山州三七中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值220億元。近年來(lái)，文山三七產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了顯著成效，產(chǎn)業(yè)政策更趨完善、種植發(fā)展更加規(guī)范、精深加工更具規(guī)模、市場(chǎng)體系持續(xù)建設(shè)、科技創(chuàng)新成果不斷、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)穩(wěn)步提升。

丘北天星基地苗鄉(xiāng)三七種植園

如今，文山州三七種植發(fā)展逐步規(guī)范，形成了一套完善的三七種植技術(shù)體系，三七基地規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)化、原料內(nèi)在品質(zhì)以及種植技術(shù)和管理水平等已走在了全國(guó)中藥材種植發(fā)展前列，構(gòu)建了全國(guó)最大的三七原料供應(yīng)基地。全州共有三七基地企業(yè)和合作社近70戶(hù)，2020年實(shí)現(xiàn)三七種植業(yè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值26.8億元。

記者體驗(yàn)三七采挖

通過(guò)科技創(chuàng)新，文山州不斷引領(lǐng)三七產(chǎn)業(yè)升級(jí)。建設(shè)了文山三七科技示范園，成立院士或?qū)＜夜ぷ髡?span lang="EN-US">9個(gè)，成功選育了苗鄉(xiāng)1號(hào)、文院紫七1號(hào)等5個(gè)三七新品種；完成了《中藥材大品種三七的綜合開(kāi)發(fā)關(guān)鍵技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用》項(xiàng)目攻關(guān)，并分別榮獲了中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)、國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)。三七總皂苷GRAS（公認(rèn)安全使用物質(zhì)）獲得有關(guān)認(rèn)證通過(guò)，完成了三七花、莖葉、須根特色食品申報(bào)。

講解員介紹三七

在第七屆文山三七節(jié)期間，記者來(lái)到了位于丘北縣天星鄉(xiāng)的苗鄉(xiāng)三七公司種植示范基地，園區(qū)內(nèi)三七紅籽綴滿枝頭，長(zhǎng)勢(shì)喜人。苗鄉(xiāng)三七創(chuàng)立于2001年，形成了“科研－種植－初加工－精深加工－倉(cāng)儲(chǔ)－市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)”的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局。從種植源頭規(guī)范技術(shù)及生產(chǎn)組織模式，開(kāi)創(chuàng)了三七種植農(nóng)場(chǎng)化模式，形成獨(dú)具特色的“連鎖農(nóng)場(chǎng)”種植模式，培養(yǎng)了以大學(xué)生為主體的種植管理技術(shù)團(tuán)隊(duì)，實(shí)施半軍事化管理，保障三七田間SOP（標(biāo)準(zhǔn)操作程序）、SMP（標(biāo)準(zhǔn)管理程序）的執(zhí)行，實(shí)現(xiàn)了種植的可控可追溯。

天星基地相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者：“整個(gè)栽培技術(shù)體系在三七傳統(tǒng)種植生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，對(duì)影響三七藥材安全質(zhì)量的生產(chǎn)環(huán)節(jié)：三七種植生產(chǎn)場(chǎng)地環(huán)境、土壤環(huán)境、灌溉水、人工投入品的肥料和農(nóng)藥、產(chǎn)品的運(yùn)輸、加工過(guò)程和包裝、倉(cāng)儲(chǔ)等進(jìn)行質(zhì)量控制，實(shí)現(xiàn)種植的高品質(zhì)、可追溯。”

張?jiān)粕诳萍拣^講解三七的開(kāi)發(fā)與利用

在位于硯山縣的金七藥業(yè)股份有限公司，記者進(jìn)一步了解到三七產(chǎn)品的研發(fā)過(guò)程及三七產(chǎn)品的療效和藥用價(jià)值。據(jù)介紹，該公司是一家專(zhuān)注于三七的全株和精深開(kāi)發(fā)的高科技企業(yè)集團(tuán)，有現(xiàn)代化藥品、保健食品和中藥飲片等生產(chǎn)基地，以及相應(yīng)的生產(chǎn)線，和領(lǐng)先于行業(yè)的三七自動(dòng)化、智能化提取分離生產(chǎn)線。

走進(jìn)三七科技體驗(yàn)館，該公司董事長(zhǎng)張?jiān)粕鷱娜邭v史文化、五加科人參常識(shí)、傳統(tǒng)研究及利用、現(xiàn)代研究及運(yùn)用、研發(fā)團(tuán)隊(duì)和企業(yè)產(chǎn)品等方面做了詳細(xì)介紹。提到三七產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展，他的關(guān)鍵詞是科技創(chuàng)新、精深加工、挖掘產(chǎn)品附加值，“未來(lái)將從產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)提升、已上市產(chǎn)品的再評(píng)價(jià)、產(chǎn)品二次開(kāi)發(fā)、新產(chǎn)品研發(fā)等方向進(jìn)行拓展。”

三七制品陳列展示

近年來(lái)，文山三七產(chǎn)業(yè)精深加工優(yōu)勢(shì)明顯，企業(yè)群體、規(guī)模和實(shí)力不斷壯大。文山州現(xiàn)有三七加工企業(yè)22戶(hù)，其中規(guī)上企業(yè)12戶(hù)；產(chǎn)品品種近50個(gè)，產(chǎn)品批文150個(gè)（其中：藥品63個(gè)、保健食品20個(gè)、日化產(chǎn)品18個(gè)、特色食品49個(gè)）；文山三七園區(qū)登高片區(qū)初步成為集三七生產(chǎn)、交易、質(zhì)量檢測(cè)認(rèn)證為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈集群化發(fā)展平臺(tái)，引進(jìn)56戶(hù)企業(yè)入駐。2020年實(shí)現(xiàn)三七加工業(yè)產(chǎn)值29.6億元。

文山三七是文山的一張亮麗名片，文山作為三七的原產(chǎn)地、主產(chǎn)地和道地產(chǎn)區(qū)，是全國(guó)三七要素聚集中心，三七產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)充滿了無(wú)限機(jī)遇。當(dāng)前，文山三七產(chǎn)業(yè)發(fā)展正處于未強(qiáng)將強(qiáng)、未起將起的關(guān)鍵期。在這樣的背景之下，文山州提出了打造世界“三七之都”的發(fā)展定位，三七產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展的宏偉藍(lán)圖已擘畫(huà)。

云南網(wǎng)記者 牟燕紅 攝影報(bào)道