江南游報融媒體8月8日寧波電（記者 陳沖 通訊員 蔣攀 尤才彬 編輯 江南）“良辰美景”、“濃情蜜意”、“白頭偕老”……8月8日，在浙江省寧波市寧?？h大佳何鎮(zhèn)毛洋村的一座四合院里，舉行了一場“佳合喜宴”——藝術(shù)村里的婚慶美食節(jié)，一道道寓意美好又秀色可餐的美食讓村民們垂涎欲滴。

“今天是‘佳合喜宴’品牌首次亮相，將從打造毛洋村婚慶喜宴品牌開始，持續(xù)完善婚慶主題旅游村的吃住行游購娛產(chǎn)業(yè)鏈。”駐村藝術(shù)家、山東師范大學教授劉東峰介紹，毛洋村正在打造婚慶為主題的藝術(shù)村莊，通過植入傳統(tǒng)婚嫁文化，從產(chǎn)業(yè)入手，進而輻射整個“石門藝術(shù)谷”，形成婚慶產(chǎn)業(yè)帶。

為此，藝術(shù)駐村團隊成員聯(lián)合寧海巧娘團隊、本村村民一起，挖掘研發(fā)當?shù)貍鹘y(tǒng)喜宴中的“四盆八碗”，開發(fā)出毛洋村特有的“佳合喜宴”套餐式的美食菜譜。“一方面是挖掘傳統(tǒng)婚俗里的美食文化，讓更多的年輕人去體驗傳承；更重要的是打響‘佳合喜宴’品牌，快速地形成規(guī)模效應，聚合婚慶產(chǎn)業(yè)鏈，為村民持續(xù)增收打下基礎(chǔ)。”

全國最美家庭、兩對準新人以及毛洋村的村民們被邀請到現(xiàn)場當評委，為每道喜宴美食進行“打分”。評委們用紅筷子作為計分工具，投到自己最喜歡的菜前面的竹筒里。最終，十二道傳統(tǒng)喜宴美食、十二道創(chuàng)新菜及點心脫穎而出。

“媽媽，我們投‘喜抱金蛋’。”全國最美家庭楊華法秦巧蓮的雙胞胎兒子楊博今、楊博文異口同聲地說道。楊華法說，一走進古宅就感受到濃濃的喜慶氛圍，讓他感覺回到當年結(jié)婚的時候，把傳統(tǒng)的老底子美食挖掘出來，讓現(xiàn)在的年輕感受品嘗，非常有意義，對毛洋村來說，也很有開發(fā)價值。

再現(xiàn)傳統(tǒng)婚宴菜肴，創(chuàng)新研發(fā)新喜宴美食也得到了準新人的認可。袁旭民是毛洋村的村民，他今天也帶著未婚妻來當評委，體驗“佳合喜宴”美食。“越來越多的年輕人結(jié)婚喜歡復古，騎馬坐轎，十里紅妝，今天體驗的傳統(tǒng)的‘四盆八碗’非常吸引我。”袁旭民說，會考慮選擇“佳合喜宴”，村里還在不斷地進行藝術(shù)提升，以后拍婚紗照、訂酒席都可以在村里一條龍完成。

在美食節(jié)上，還為毛洋村村民評選出了金勺獎、金廚獎、最佳廚藝獎、優(yōu)秀指導獎。同時，毛洋村第一家“佳合喜宴”定點農(nóng)家樂在村民葛萬強家掛牌。